#che dau do

Nồi chè đậu: ninh sao cho mềm mà không nát

Chè đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ đều cùng một bài toán: hạt phải mềm bở mà vẫn còn hình. Bài này nói về ngâm, lửa và thời điểm cho đường.