#canh chua miền Nam

Canh chua: chua từ đâu và cho lúc nào

Me, khế, sấu, dọc, dứa, mẻ — mỗi vùng một nguồn chua và mỗi thứ hợp một kiểu canh. Bài này nói chọn nguồn chua và thời điểm cho vào nồi.