#nước dùng trong

Nước dùng ngọt mà không cần xương

Nồi canh chay ngọt được là nhờ rau củ và nấm chứ không nhờ mì chính. Bài này nói nguyên liệu nào cho ngọt, ninh bao lâu và ninh thế nào cho nước trong.