#ước lượng khẩu phần

Canh nấu cho đông người và cho ngày giỗ

Nấu canh cho năm người và cho năm mươi người là hai việc khác nhau. Bài này bàn cách tính lượng, chọn món chịu được nồi to, và giữ nóng khi ăn nhiều đợt.