#an toàn khi lên men

Muốn tự ủ đồ lên men thì đọc phần an toàn trước

Tự muối dưa, ủ tương, làm chao ở nhà đều làm được. Nhưng đây là nhóm món có rủi ro thật, và có vài ranh giới không được vượt qua.