#mon cham tu chao

Chao: miếng đậu lên men đậm nhất trong bếp

Chao là đậu phụ ủ lên men, mặn và béo hơn tương nhiều. Bài này nói chao có mấy loại, dùng vào món gì, và vì sao người mới nên bắt đầu từ lượng rất nhỏ.