Canh rau và canh chua
Nước dùng ngọt mà không cần xương
Nồi canh chay ngọt được là nhờ rau củ và nấm chứ không nhờ mì chính. Bài này nói nguyên liệu nào cho ngọt, ninh bao lâu và ninh thế nào cho nước trong.
Canh rau và canh chua
Nồi canh chay ngọt được là nhờ rau củ và nấm chứ không nhờ mì chính. Bài này nói nguyên liệu nào cho ngọt, ninh bao lâu và ninh thế nào cho nước trong.
Chè và món ngọt dân dã
Đường phèn, đường phên, mật mía, thốt nốt — mỗi thứ cho một kiểu ngọt khác nhau. Bài này nói dùng thứ nào cho món nào và mấy lưu ý về mật ong.