Chè và món ngọt dân dã
Nồi chè đậu: ninh sao cho mềm mà không nát
Chè đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ đều cùng một bài toán: hạt phải mềm bở mà vẫn còn hình. Bài này nói về ngâm, lửa và thời điểm cho đường.
#ngam dau truoc khi nau
Chè và món ngọt dân dã